אינדקס מתכונים


עוגיות:
עוגיות תמרים
עוגיות שוקולד-צ'יפס וקינמון
עוגיות ג'ינג'ר-שוקולד
עוגיות טביעת אצבע במילוי קארד לימון ופטל
עוגיות שוקו-טחינה
עוגיות שקדים, חמוציות ומי ורדים
אלפחורס שוקולד
עוגיות שוקולד ואגוזי לוז
כדורי אנרג'ינג'ר (כדורי אנרגיה ללא אפייה בטעם ג'ינג'ר)
עוגיות תפוחים
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד
בצק מנצח לאוזני המן
מדלן שזיף ופיסטוק
בראוניז שוקולד ואגוזי מלך (ללא גלוטן)

מאפינס, סקונס וקאפקייקס:
קאפקייקס Red Velvet
מאפינס קפה וקוקוס
מאפינס בננה-לוטוס
מאפינס "מה שיש" 
סקונס בריטיות
מאפינס תותים וקינמון
מאפינס שוקולד עם שטרויזל קינמון
מאפינס גזר מקמח כוסמין, עם אגוזים וצימוקים

פאי/טארט:
טארט שוקולד מריר
טארט נורמנדי אגסים
גאלט נקטרינות עם קרם שקדים
טארטלטים של שוקולד ותפוז
טארט "פנטסטיק": שוקולד, פקאן, מסקרפונה ותותים
טארט פירות אדומים ופיסטוק
טארט תפוחים, קרם שקדים ואוכמניות
טארטלט גבינה, פסיפלורה ושוקולד חלב
טארטלטים של שוקולד ורימונים (מתוך פרוייקט "ארוחת החג המושלמת", ראש השנה תשע"ז)

עוגות:
עוגת נוטלה ותותים בציפוי שוקולד מריר
עוגת "קרמבונים"- קרמבו ערמונים
עוגת/ רוגעלך "שמרים- אלפחורס"
"בוש דה נואל": רולדת שוקולד במילוי קצפת-פטל וציפוי גנאש שוקולד מריר
עוגת/ מלבני אופרה (קפה ושוקולד)
עוגת גבינה קפוצ'ינו-לוטוס-קוקוס
לחם בננות ושקדים
עוגת תפוחים, קוקוס ודבש
טארט "פנטסטיק": שוקולד, פקאן, מסקרפונה ותותים
עוגת שכבות שוקולד, אגוזים, אספרסו ואייריש קרים
טארט פירות אדומים ופיסטוק
עוגת שכבות תבלינים, לוטוס, שוקולד לבן ואייריש קרים
טארט תפוחים, קרם שקדים ואוכמניות
מדלן שזיף ופיסטוק
עוגת לימון, פטל ושקדים
מלבני עוגת גבינה ניו-יורק
עוגות "גבינה" טבעוניות אישיות
עוגת תאנים, שקדים ודבש
עוגת שקדים וקינמון עם ציפוי מתפצפץ

קינוחים אישיים:
סברינות אישיות
טריקולד אישי בכוסות
אקלר במילוי קרם דיפלומט וניל, תותים וציפוי שוקולד
קינוחים אישיים של תפוחים בקרמל וקרם גבינת שמנת
עוגת/ מלבני אופרה (קפה ושוקולד)
מלבי עם תותים, פיסטוקים ודבש
קינוחים אישיים של מוס שוקולד חלב ומוס קוקוס
בריושים אישיים (מתכון בסיסי לבצק בריוש)
סקונס בריטיות
מוס פסיפלורה
דוריאקי יפני במילוי קרם מאטצ'ה (תה ירוק)
אקלר מנגו ונענע
קראמבל פירות קיץ עם שטרויזל תבלינים ואגוזים
פודינג צ'יה וחלב קוקוס עם סלט תותים ונענע
מונטבלו: קינוח תותים ופיסטוק
פלניטוד: קינוח מוס שוקולד וקרמל מלוח
בראוניז שוקולד, גבינה ופטל
מדלן שזיף ופיסטוק
טארטלט גבינה, פסיפלורה ושוקולד חלב
סנט אונורה מוגדור: שוקולד חלב ופסיפלורה
מאפי שמרים אישיים במילוי ריקוטה ואגסים
ארטיקים של שמנת, קוקוס ווניל (בציפוי שוקולד מריר ופיסטוקים)
מוס שוקולד בכוסות עם שקדים מקורמלים וקצפת קוקוס
מלבני עוגת גבינה ניו-יורק
עוגות "גבינה" טבעוניות אישיות
טארטלטים של שוקולד ורימונים (מתוך פרוייקט "ארוחת החג המושלמת", ראש השנה תשע"ז)

ממתקים ואחרים:
חלבה ביתית (וגם חלבה משומשום מלא עם תבלינים, אגוזים ושקדים)
טראפלס בצק עוגיות לוטוס ואגוזי לוז, בציפוי שוקולד מריר ולבן
פנקייק בננה
טראפלס שוקולד מריר, קפה ומסקרפונה בציפוי שוקולד חלב
כדורי רושר שוקולד וחמאת בוטנים
פרלינים משוקולד מריר במילוי גנאש שוקולד חלב, פסיפלורה וקרם קוקוס
טראפלס שוקולד חלב, פסיפלורה וקוקוס
בריגדרוס: כדורי חלב מרוכז ברזילאיים
דוריאקי יפני במילוי קרם מאטצ'ה (תה ירוק)
ממתק אגוזים, קרם קוקוס ושוקולד מריר (טבעוני)
שיבולת שועל בהכנה לילית : בננה, אוכמניות וקינמון
שיבולת שועל בהכנה לילית: שוקולד ותות
כדורי אנרג'ינג'ר (כדורי אנרגיה ללא אפייה בטעם ג'ינג'ר)
אקלר מנגו ונענע
קראמבל פירות קיץ עם שטרויזל תבלינים ואגוזים
בראוניז שוקולד, גבינה ופטל
מדלן שזיף ופיסטוק
גרנולת כוסמת קינמונית (עם המון תוספות שוות)
טראפלס "סניקרס": שוקולד, קרמל וחמאת בוטנים
ארטיקים של שמנת, קוקוס ווניל (בציפוי שוקולד מריר ופיסטוקים)
שייק עוגת גבינה ושוקולד בשכבות
קוביות פאדג' חמאת בוטנים ושוקולד עם מלח ים
בראוניז שוקולד ואגוזי מלך (ללא גלוטן)
פנקייק תפוחים מקמח כוסמין, עם תפוחים מקורמלים במייפל
טארטלטים של שוקולד ורימונים (מתוך פרוייקט "ארוחת החג המושלמת", ראש השנה תשע"ז)
כדורי פעמיים שוקולד למבוגרים
לחם/ לחמניות/ מלוחים:
לחמניות קמח מלא עם אגוזים וחמוציות
לחמניות חלב רכות קלועות
מתכון בסיסי לבצק בריוש
סקונס בריטיות
שבלולי פסטו ופטה/ שבלולי פיצה
לחם בננות ושקדים
באגט צרפתי אמיתי
מאפינס תרד וקייל עם תירס ובצל סגול
לחמניות הכוסמין המפורסמות שלי
לחם בירה ופקאנים מקמח כוסמין
אגוזים מתוקים, מלוחים, חריפים
לחם כוסמת ירוקה וגרעינים

ללא גלוטן:
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד
קינוח פלניטוד: כיפות מוס שוקולד וקרמל מלוח
קינוח מונטבלו: תותים ופיסטוק
פודינג צ'יה וקוקוס עם סלט תותים ונענע
ממתק אגוזים, קרם קוקוס ושוקולד מריר (טבעוני)
חלבה ביתית (וגם חלבה משומשום מלא עם תבלינים, אגוזים ושקדים)
פרלינים משוקולד מריר במילוי גנאש שוקולד חלב, פסיפלורה וקרם קוקוס
טראפלס שוקולד חלב, פסיפלורה וקוקוס
בריגדרוס: כדורי חלב מרוכז ברזילאיים
מלבי עם תותים, פיסטוקים ודבש
קינוחים אישיים של מוס שוקולד חלב ומוס קוקוס
עוגת "קרמבונים"- קרמבו ערמונים
מוס פסיפלורה
טריקולד אישי בכוסות
כדורי רושר שוקולד וחמאת בוטנים
גרנולת כוסמת קינמונית (עם המון תוספות שוות)
טראפלס "סניקרס": שוקולד, קרמל וחמאת בוטנים
ארטיקים של שמנת, קוקוס ווניל (בציפוי שוקולד מריר ופיסטוקים)
שייק עוגת גבינה ושוקולד בשכבות
מוס שוקולד בכוסות עם שקדים מקורמלים וקצפת קוקוס
קינוח לימון, פיסטוק ותותים בכוסות
עוגות "גבינה" טבעוניות אישיות
קוביות פאדג' חמאת בוטנים ושוקולד עם מלח ים
בראוניז שוקולד ואגוזי מלך (ללא גלוטן)
עוגת תאנים, שקדים ודבש
טארטלטים של שוקולד ורימונים (מתוך פרוייקט "ארוחת החג המושלמת", ראש השנה תשע"ז)
עוגת שקדים וקינמון עם ציפוי מתפצפץ
כדורי פעמיים שוקולד למבוגרים
סניקרס קשיו
נוטלה ביתית- הגרסא הבריאה
אגוזים מתוקים, מלוחים, חריפים
לחם כוסמת ירוקה וגרעינים

טבעוני:
ממתק אגוזים, קרם קוקוס ושוקולד מריר (טבעוני)
חלבה ביתית (וגם חלבה משומשום מלא עם תבלינים, אגוזים ושקדים)
פודינג צ'יה וקוקוס עם סלט תותים ונענע
שיבולת שועל בהכנה לילית : בננה, אוכמניות וקינמון
שיבולת שועל בהכנה לילית: שוקולד ותות
כדורי אנרג'ינג'ר (כדורי אנרגיה ללא אפייה בטעם ג'ינג'ר)
גרנולת כוסמת קינמונית (עם המון תוספות שוות)
טראפלס "סניקרס": שוקולד, קרמל וחמאת בוטנים
מאפינס גזר מקמח כוסמין, עם אגוזים וצימוקים
קינוח לימון, פיסטוק ותותים בכוסות

פליאו:
טארטלטים של שוקולד ורימונים (מתוך פרוייקט "ארוחת החג המושלמת", ראש השנה תשע"ז)
קוביות פאדג' חמאת בוטנים ושוקולד עם מלח ים (פליאו להכין עם טחינה! ראו הערות)
עוגות "גבינה" טבעוניות אישיות
ממתק אגוזים, קרם קוקוס ושוקולד מריר (טבעוני)
עוגת תאנים, שקדים ודבש (פליאו להמיר סוכר קוקוס למייפל וש.שועל לעוד שקדים)
עוגת שקדים וקינמון עם ציפוי מתפצפץ (פליאו להשמיט סוכר קוקוס)
טראפלס "סניקרס": שוקולד, קרמל וחמאת בוטנים (פליאו להמיר לחמאת שקדים/קשיו)
ארטיקים של שמנת, קוקוס ווניל (בציפוי שוקולד מריר ופיסטוקים)
כדורי פעמיים שוקולד למבוגרים
סניקרס קשיו
נוטלה ביתית- הגרסא הבריאה
אגוזים מתוקים, מלוחים, חריפים

שבועות:
בראוניז שוקולד, גבינה ופטל
קינוחים אישיים של תפוחים בקרמל וקרם גבינת שמנת
עוגת גבינה קפוצ'ינו-לוטוס-קוקוס
טארט "פנטסטיק": שוקולד, פקאן, מסקרפונה ותותים
לחמניות קמח מלא עם אגוזים וחמוציות
לחמניות חלב רכות קלועות
מתכון בסיסי לבצק בריוש
סקונס בריטיות
שבלולי פסטו ופטה/ שבלולי פיצה
לחם בננות ושקדים
באגט צרפתי אמיתי
מאפינס תרד וקייל עם תירס ובצל סגול
מלבני עוגת גבינה ניו-יורק
עוגות "גבינה" טבעוניות אישיות

פורים:
בצק מנצח לאוזני המן

ראש השנה:
עוגת תפוחים, קוקוס ודבש
קינוחים אישיים של תפוחים בקרמל וקרם גבינת שמנת
טארט נורמנדי אגסים
מלבי עם תותים, פיסטוקים ודבש
טארט תפוחים, קרם שקדים ואוכמניות
פנקייק תפוחים מקמח כוסמין, עם תפוחים מקורמלים במייפל

חנוכה:
פוסט מתכונים אורחים לחנוכה

סופגניות "סאטין": תפוז, פסיפלורה וקרם גבינת שמנת

פסח:
טראפלס שוקולד מריר, קפה ומסקרפונה בציפוי שוקולד חלב
כדורי רושר שוקולד וחמאת בוטנים
קינוחים אישיים של תפוחים בקרמל וקרם גבינת שמנת
טריקולד אישי בכוסות
חלבה ביתית (וגם חלבה משומשום מלא עם תבלינים, אגוזים ושקדים)
מלבי עם תותים, פיסטוקים ודבש
עוגת "קרמבונים"- קרמבו ערמונים
"בוש דה נואל": רולדת שוקולד במילוי קצפת-פטל וציפוי גנאש שוקולד מריר
קינוחים אישיים של מוס שוקולד חלב ומוס קוקוס
בריגדרוס: כדורי חלב מרוכז ברזילאיים
טראפלס "סניקרס": שוקולד, קרמל וחמאת בוטנים
קינוח לימון, פיסטוק ותותים בכוסות
מוס שוקולד בכוסות עם שקדים מקורמלים וקצפת קוקוס
טארטלטים של שוקולד ורימונים (מתוך פרוייקט "ארוחת החג המושלמת", ראש השנה תשע"ז)
עוגת שקדים וקינמון עם ציפוי מתפצפץ
סניקרס קשיו

אופים מסביב לעולם- פוסטים עם חברים מהקורדון בלו:
בריגדרוס: כדורי חלב מרוכז ברזילאיים
סקונס בריטיות
דוריאקי יפני במילוי קרם מאטצ'ה (תה ירוק)


English Recipes:


















אין תגובות:

פרסום תגובה